Plaguicidas
Preocupante el estudio de la UBA sobre la presencia de plaguicidas en productos lácteos, que muestra que sólo un 10% de ellos están libres de estos potenciales cancerígenos. Si bien los niveles encontrados son por debajo de los marcados por el SENASA, me preocupa que este tipo de información surja de una estudio de la UBA y no de la autoridad de control, la que – de manera común en Argentina – parece estar dormida al volante. Si sumamos que muchos chicos consumen estos productos diariamente en una fase importante de su formación, el potencial dañino es grande.
